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Do Pampa à Serra
os sabores da terra gaúcha
Pertence ao acervo: Sesc Bahia / Central Sesc Nazaré
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Livro
Do Pampa à Serra
SENAC. Departamento Nacional
- Nº. de chamada:
- 641.5 S477d
- Autor:
- SENAC. Departamento Nacional
- Resumo:
- O livro traz 72 pratos típicos que vêm do pampa, do planalto, do litoral e da serra do Rio Grande: churrasco de charque, pernil de cordeiro-mamão à minuano, tapichi, coelho na cumbuca, e outras tantas gostosuras feitas à beira do fogo, no forno e no fogão. Some-se a tudo isso um capítulo à parte sobre os vinhos gaúchos, e a mesa está posta para deleite do leitor.
- Tipo:
- Livro
- Exemplares:
- 1 ver itens
- Classificação:
- 641.5 - Culinária
| Código | Nº. de chamada | Nº.Exemplar | Volume | Número | Tomo | Edição | Editora | Ano | Coleção/Série | Status | Detalhes | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 37423 | 641.5 S477d | 2 | - | - | - | - | SENAC/DN | 1999 | / Formação da culinária brasileira | Disponível | ver detalhes | MARC | Ref.Bibl. |
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