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A dieta do chef
alta gastronomia de baixa caloria
Pertence ao acervo: Sesc Bahia / Central Sesc Nazaré
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- Nº. de chamada:
- 641.5 V771d
- Autor:
- Villard, Roland
- Resumo:
- Roland Villard é um chef de cozinha que prepara menus leves, delicados, criativos e muito saborosos. Seu diferencial está nos detalhes, na aguçada percepção da melhor maneira de agradar aos clientes. Ele é um chef com sensibilidade apurada e, por isso, ousado em muitos pratos. Roland entrou em forma após perder 30 kg, e sua proposta nesse livro é surpreender com menus de baixa caloria e alta gastronomia.
- Tipo:
- Livro
- Exemplares:
- 1 ver itens
- Classificação:
- 641.5 - Culinária
| Código | Nº. de chamada | Nº.Exemplar | Volume | Número | Tomo | Edição | Editora | Ano | Coleção/Série | Status | Detalhes | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2443650 | 641.5 V771d | 1 | - | - | - | 2 ed. | Ed. Senac Rio | 2010 | / | Disponível | ver detalhes | MARC | Ref.Bibl. |
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